21 de agosto de 2014

Pêra-Melão ou Melão-Andino





 Para ser sincera, desconhecia este fruto...
Nunca ouvi falar, até uma amiga me mostrar um "arbusto" plantado em estacas de madeira no seu quintal. O fruto tem como nome Pêra-Melão ou Melão-andino, com sabor adocicado semelhante ao Melão e tem a textura de Pêra, embora a sua forma não tenha nada a ver com nenhum destes frutos. É delicioso, principalmente para fazer sumo e dá-se muito bem com o nosso clima.

Receita: Sumo de Pêra-Melão
- 250g de melão-andino/pêra-melão (sem casca e sementes)
- 600ml de água fresca

- 1 colher de chá de sumo de limão
- Açúcar a gosto
- Gelo q.b.


Lave, descasque e retire as sementes à pêra-melão. Coloque a fruta cortada em quatro no liquidificador ou no copo da varinha mágica, adicione a água, o sumo de limão e o açúcar. Triture tudo muito bem e sirva fresco com pedras de gelo.