Arroz Doce

Arroz Doce

Este fim-de-semana decidi fazer Arroz Doce, foi a primeira
vez que fiz e acho que não me saí nada mal. Pelo menos estava
docinho, lol. ;o)

Ingredientes:
250g de Arroz
450g de Açúcar
1,5L de Leite
50g de Margarina
4 Gemas
3 Cascas de Limão
2 Paus de Canela
0,5L de Água
1 Chávena de Leite
Sal q.b
Canela em Pó q.b


Preparação:
Coloque uma panela ao lume com a água e o arroz,
tempere com um pouco de sal.
Deixe cozer até a água secar. Depois de a água
evaporar coloque a margarina, as cascas de limão,
os paus de canela e o 1,5L de leite. Mexa e deixe
cozer durante 30 minutos. De vez em quando vá
mexendo para o arroz não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos coloque o açúcar e mexa.
Numa tigela coloque as gemas e dissolva com a
chávena de leite. Depois de dissolvidas junte ao
arroz, deixe cozer até começar a borbulhar e
apague o lume. Sirva em taças ou numa travessa,
deixe arrefecer e enfeite com canela em pó.

Bom Apetite!